大气科学专业
本专业为青海理工学院首批重点建设专业，于2024年获批青海省一流学科，是青藏高原地区第一个大气科学专业。建设有“青海省高原气候变化及其生态环境效应重点实验室”、省级大气科学实验教学示范中心及3个专业基础实验室，并与西宁市气象局等单位共建2个实训基地。专业师资队伍教学、科研水平高，副教授及以上职称教师占比达43%，博士学历教师达60%以上。课程体系在保证大气科学专业规范性的同时突出了青藏高原区域特色，着力培养熟练掌握大气科学基础理论、基本知识和技能的本科优秀人才，为气象、环保、民航、高等院校、科研院所以及政府部门等相关领域培养高素质应用型大气科学人才。
主要课程：天气学原理、动力气象学、流体力学、现代气候学、天气学分析、高原气象与气候、气象统计方法、数值天气预报、气象灾害遥感、大气探测学、大气物理学。
环境科学专业
旨在培养德、智、体、美、劳全面发展，熟悉青藏高原生态环境保护特点，具有可持续发展理念，具备环境科学的基本理论、基本知识和基本技能，掌握环境科学的专门知识，具备良好的科学思维能力、知识更新能力和实践创新能力，能够在生态环境保护的相关领域从事环境监测、环境影响评价、污染物控制与治理、环境规划与管理、生态保护与恢复、环境咨询等工作的高素质专业人才。
主要课程：环境学基础、环境化学及实验、环境微生物学及实验、环境规划与管理、环境监测及实验、水污染控制工程及实验、大气污染控制工程及实验、环境影响评价、环境生物学。
环境生态工程专业
本专业致力于培养“德智体美劳”全面发展，面向国家战略需求、地方经济的发展需求和学科未来发展方向，具有可持续发展和生态文明理念，系统掌握环境科学、生态学和环境工程学的基本理论、专业知识和实践技能，能够在生态环境保护、城乡环境治理及修复、环境损害司法鉴定、生态环境规划与管理、环境生态工程等领域从事技术开发、工程设计、管理咨询、宣传教育的高素质专门人才。
主要课程：环境生态工程、生态水文学、环境工程微生物学、城市生态规划、生态工程学、生态监测与评价、生态模拟、生态修复工程、受损生态系统修复方法与技术、流域污染控制与管理。